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primarios
secundarios
son universales
intermediarios en la diferentes rutas metabólicas
productos del metabolismo primario
indispensables para la vida del organismo
ampliamente distribuidos en plantas y microorganismos
carbohidratos, aminoácidos, proteínas, lípidos, vitaminas, glúcosidos, ácidos nucleicos, etc.
biosintetizados a partir del metabolismo primario
no intervienen en el metabolismo primario
no indispensables para la vida del organismo
importantes para la sobrevivencia y la interacción del organismo con su entorno
sin funciones metabólicas directas aparentes
se producen como mezclas de productos químicamente relacionados
distribución taxonómica restringida
grupos
2. saponinas
4. antocianinas (flavonoides)
son producidos como productos únicos
productos del metabolismo especial
son sustancias orgánicas nitrogenadas de carácter básico
mayoritariamente de origen vegetal
caracteristicas
son biosintetizados principalmente a partir de aminoácidos.
casi todas las plantas contienen alcaloides
1. familias dicotiledóneas como:
  1. solanáceas
  2. papaveráceas
  3. rubiáceas
  4. apocináceas
2. familias monocotiledoneas como:
  1. amarillidáceas
  2. liliáceas
los alcaloides más conocidos son:
1. la morfina
2. la atropina
3. la colchicina
4. la cafeína
5. la histamina
6. emetina (ipecacuana)
7. el acido nicotínico (vitamina)
8. la nicotina
9. la anfetamina
10. la quinina
11. la estrinina
12. la coniina (cicuta)
13. la dopamina
14. la cocaína
son tóxicos y capaces de precipitar con ciertos reactivos.
1. alcaloides
estructura compleja
ejercen acciones fisiológicas diversas
son glucósidos (heterósidos)
caracteristicas
las que tienen aglicón con estructura esteroídica se denominan saponinas esteroídicas
se caracterizan por su capacidad para producir espuma cuando están en solución acuosa y se agita
son tensioactivos naturales
clasificación
saponinas monodesmosídicas
1. cuando el azúcar o azúcares se unen por una única posición a la genina
saponinas bidesmosídicas
1. si el azúcar o azúcares se unen por dos puntos a la genina
se denominan saponinas triterpénicas si tienen aglicón triterpénico
aceites volátiles
caracteristicas
son productos volátiles de naturaleza compleja
se encuentran exclusivamente en vegetales superiores y en angiospermas
1. en las coníferas, apiáceas, lamiáceas, lauráceas, asteráceas, mirtáceas, rutáceas
usos
1. alimentos
2. industria farmacéutica
3. perfumería
4. productos de limpieza
caracteristicas
elaborados por ciertos vegetales, en diversos órganos
sus acciones más frecuentes son:
vía interna: expectorantes, coleréticos, colágenos, carminativos, digestivos, diuréticos, estomacales, antiespasmódicos, sedantes, estimulantes, cardíacos, antinflamatorios, antisépticos, estimulantes circulatorios.
antisépticos, rubefacientes, desodorante, analgésicos, antinflamatorios, insecticidas, repelentes, cicatrizantes, vulnerarios.
via interna:
quimicamente están conformados en su mayoría por:
1. compuestos isoprenoides
2. compuestos fenilpropanoides
presentes en las vacuolas celulares de las plantas
son compuestos fenólicos, hidrosolubles
solubles en agua
se sintetizan a partir de fenilalanina y malonil-coa
comparten la vía biosintética central, pero los productos son muy variados entre las plantas.
se encuentran en todas las embriofitas
funciones
protección contra la luz ultravioleta
defensa contra herbívoros, pigmentación, entre otros
los flavonoides más conocidos son:
1. las antocianinas
2. las antocianinas, pigmentos de las flores de muchas plantas.
vía externa:
aceites etéricos
3. aceites esenciales

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metabolitos_ primarios y secundarios

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